高麗菜價漲到懷疑人生!名店水煎包「被迫歇業」 老饕噴淚:等你回來

近期台灣接連受到「蘇拉」及「海葵」颱風的侵襲,再加上持續的豪雨,導致菜價飆漲。其中,高麗菜價格最驚人,一度傳出1顆4台斤竟漲至500元。如此高昂的成本,讓餐飲業者苦不堪言。台東知名「台東小胖水煎包」就在粉專宣布,因高麗菜價「漲到懷疑人生」,品質也不甚穩定,只好暫停營業,待價格與市場情況回穩後,再次開門迎客。

 

高麗菜價漲到懷疑人生!名店水煎包「被迫歇業」 老饕噴淚:等你回來

 

▼「台東小胖水煎包」向來以使用台灣本土產的高麗菜作為主要原料著稱,多次被美食部落客盛讚,在Google上獲得4.8星的高評價。但在這次的天災之下,原物料高麗菜出現短缺,品質不穩,價格又飆漲,使得店家的成本驟增。

高麗菜價漲到懷疑人生!名店水煎包「被迫歇業」 老饕噴淚:等你回來

 

▼「台東小胖水煎包」在公告中說,受到颱風下雨影響,高麗菜「高漲到懷疑人生」,進貨成本幾乎翻倍,每顆水煎包只賣20元,內餡菜料都很飽滿,也不想因此調漲價格。除此之外,店家還強調,店內夏天選用的就是高山高麗菜,堅持不用進口高麗菜,為了維持品質,只好選擇暫時店休,等到菜價、蔥價回穩會另行公告開店日。

 

網友們看到後紛紛表示:「這才是堅持品質、給你按個讚」、「前兩週回台東沒能吃到,相當扼腕,期待產銷早日回覆平穩!祝生意興隆」、「辛苦你了」、「拭淚等待」、「因為天災很多人都受影響。辛苦你們了,永遠支持你們!加油」。此波高麗菜價格的飆升,無疑對餐飲業帶來了一大挑戰,期待市場情況能盡早恢復正常,給消費者與業者一個穩定的環境。